Walking dinner
zeebaars met citroenrisotto
spiesje van lamsbiefstuk met tabouleh

Walking dinner bij u thuis of elders

Wilt u heerlijk eten, maar niet de hele avond aan een tafel zitten? Zoekt u een dynamische avond waarbij de hele avond lekkere en mooie gerechtjes langskomen? Wilt u een beweegelijke avond met wisselende gesprekken? Dan is een walking dinner een fijne invulling van uw avond. Vanaf €67,50 pp serveren we acht tot twaalf gerechtjes per persoon.

Een walking dinner kan vanaf 10 tot 100 personen.

We zijn heel tevreden over de samenwerking met Wouter. Zakelijk zeer fair prijs-kwaliteit. Zijn gerechten waren top-lekker, zeer vers en creatief ge-inspireerd. Onze feestavond met walking dinner, in Charleston outfit, te Kasteel Ter Leyen te Boekhoute, België, met 22 volwassenen die vrij hoge eisen stellen op culinair niveau, was er eentje waarbij we als gastheren geen enkele stress ondervonden. Beter nog we konden zelf optimaal genieten van het lekkers, de gasten en de verfijnde smaken! Een aanrader, zeker voor herhaling vatbaar!

Wouters Keuken biedt een walking dinner op maat, mijn gerechten uit de diners worden vertaald naar kleine gerechten die u staand of zittend op een bank kunt nuttigen. Zodra een gang is afgeruimd komt er een volgende langs. De invulling van de gangen wordt met u afgestemd. Een walking dinner kan vanaf 15 tot 60 personen. De kosten varieren naar gelang het aantal gerechten en invulling van de gerechten. Over het algemeen moet u denken aan €65,- voor 7 gangen maar u kunt ook voor meer gerechten kiezen, tot 12 gangen met bijvoorbeeld 3 verschillende kleine desserts die tegelijk neergezet worden.

Inspiratie voor gerechtjes

 

  • gebakken coquille met zeekraal en geroosterde amandel
  • huisgerookte zalmfilet met witlof en mierikswortelroom
  • kwartelfilet met creme van erwt
  • spiesje van lamsbiefstuk met tabouleh

spiesje van ossehaas met gnocchi en porcinisaus

  • salade met eendenborst en frambozendressing
  • bruchetta caprese
  • verse oesters
  • Bruchetta met ragout van gepofte aubergine, walnoot, dragon en oude kaas
  • gebakken zeebaars met citroenrisotto
  • cocktail van rivierkreeftjes, venkel, mango en dille
  • verse oesters
  • venkelsoep met dragonolie
  • bloemkool-safraansoep met spekjes en bieslook
  • preimosterdsoep met rivierkreeftjes
  • brood met huisgemaakte tapenade
  • 20 uur gegaard hoisin buikspek met frisse koolsalade
  • chocolademousse met verse aardbeien
  • lemoncurd met sinaasappelcrumble en room
  • chocoladebrownie
  • passievrucht panna cotta met frambozencoulis en crumble
  • witte chocoladehangop met abrikoos en amandelcrumble

 

en nog vele andere gerechten en variaties mogelijk!

© Wouters Keuken info@wouterskeuken.nl KvK: 62721526 Bankrekening: NL63INGB0006782969